Il dipartimento progettazione ha sviluppato un innovativo modulo frittura che è chiuso e verticale, contrariamente alle vasche aperte ed orizzontali utilizzati in passato.
Applicando questa tecnologia, il modello Fast Chef Elite consente di friggere in assenza di luce, con quasi nessuna presenza di ossigeno in camera, ed inoltre ,con la rimozione delle particelle vaporose che si creano durante la frittura, consente al filtro a carboni attivi una vita lunghissima ed una reale efficacia di filtrazione per oltre 10.000 (diecimila) porzioni.
La camera chiusa di frittura, inoltre, minimizza la perdita di calore e mantiene l'olio a temperatura costante durante il processo di frittura.
Queste caratteristiche, insieme ad altri piccoli segreti, fanno sì che non ci sia alcuno scambio di sapori fra le varie tipologie di frittura (carne/pesce/verdure ecc.) e che addirittura si possono friggere contemporaneamente cose diverse come se fossero fritte in due macchine diverse.
Questo ci rende assolutamente unici.
